元朝统一中国以后，潮阳况如何呢？60多年后的1364年冬，有一位江西人周伯琦，做为广东道的肃政廉访使来到潮阳视察，写了一首诗，报告了那时的情景：
            行部潮阳
        潮阳壮县海之滨，
        海上风涛旦夕闻。
        遗老衣冠又近古，
        穷边学校久同文。
        卤田宿麦翻秋浪，
        楼舶飞帆障暮云。
        声教东渐无限量，
        扬清便欲涤未垠。
    诗中说，那时的潮阳已是“壮县”。壮县，即大县。言其“壮”，一是人口增长很快，暗含着当初抗元的“遗民”留下很多；二是指经济实力很壮。接着，他注意到民风古朴，从衣冠上就可以看出他们尽量保持着中原汉人的传统，所以称他们为“遗民”。字里行间中，流露出他对潮阳人不屈服精神的佩服。保持民族精神，体现在重视教育上。他看到即使是“穷边学校”，所教的内容也与内地一样。教育的发达依赖于经济。海滨的“卤田”本不适宜耕种。按北方已经错过节气的冬麦，居然像秋天的麦浪一样，长势良好。可见，“潮人种地像绣花”的传统这时已初步形成。海洋生产很活跃，船舶高得像楼，足以战胜“海上风涛”。晚上归帆多得可以把云彩遮住。东渐即向东流人。“声教东渐无限量”，就是说潮阳的声誉可以“东渐于海”，从而影响到东亚，甚至更远。朱垠，即南疆。南方其位在火，火色朱，故以朱指南方。“扬清便欲涤朱银，这里有隐秘的含意：说只要弘扬中华清正之气，就能荡涤“异民族”的膻腥之气，使祖国的南疆变得千干净净。周伯琦此时做着元朝的官，居然能写出这样的诗，应该说还是有骨气的。