绒纹单角鱼屯

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绒纹单角鱼屯

来源：潮汕美食网日期：2007-1-30 阅读：【字体：小大】

原料名称：	绒纹单角鱼屯
别名1：	Monacanthus sulcaatus Hollard
别名2：	白皮迪、迪鱼、迪仔
特点：	体长64-110mm，为长椭圆形，很侧扁。海门有分布，产量较多。可鲜食和盐渍，也可制鱼粉。

负责编辑：张敏

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