潮宝小食店

潮宝在广州开店也已十年之久，在广州食肆里面已算家老店铺。GOGOGO就一直都是这里的常客，只要经过这附近，必定就会绕过去点上一碗来解解谗。听闻店主介绍，他家从太祖父就在潮汕地区经营地道的小吃店了。潮宝有鱼蛋、牛肉丸、牛筋丸和鱼皮饺"四宝"，其中以鱼皮饺的名声最响最广。这里的鱼皮饺好吃关键在包馅的皮上，先将新鲜的鱼肉精心剁成胶状，然后慢慢地压成薄片，再包入馅料，过程全手工制作，行内可说是只此一家了。

紫菜熬汤作底，配上爽口鲜美的鱼皮饺，吃起来甚觉正点。

文字编辑：AKI、GOGOGO
图片拍摄：GOGOGO

店铺：潮宝小食店
地址：多宝路221号恒宝华庭旁